450g cestoviny

600g kuracie prsia

400ml smotana

200ml kurací vývar

180g bazalkové pesto

100g strúhaná mozzarella

50g parmezán

50g maslo

2 strúčiky cesnak

1pl olivový olej

2čl talianske korenie

1/2čl sušená cibuľa

1/2čl soľ

Cestoviny uvaríme v osolenej vode.

Kuracie prsia nakrájame na malé kocky, pridáme talianske korenie, sušenú cibuľu, soľ a dobre premiešame. Na panvici rozohrejeme polovicu masla s olivovým olejom, opečieme kuracie kúsky do zlatista, odoberieme mäso do misy.

Na tej istej panvici rozpustíme zvyšné maslo, pridáme pretlačený cesnak, pol minúty restujeme. Potom prilejeme kurací vývar, smotanu a privedieme k varu. Pridáme parmezán a mozzarellu, pričom teplotu znížime na stredne nízku. Neustále miešame, až kým sa syry v omáčke hladko nerozpustia a nevytvoria krémovú zmes, odstavíme.

Do pripravenej krémovej zmesi pridáme opečené mäso, uvarené cestoviny, pesto a dobre premiešame.

Dobrú chuť