vajcia (podľa počtu chlebov)

1 avokádo

2pl maslo

1 jarná cibuľka

1 paradajka

1 strúčik cesnaku

1 chilli paprička

soľ, korenie

Maslo vymiešame s vydlabanou dužinou z avokáda, pridáme nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku, paradajku, chilli papričku, pretlačený cesnak, soľ, korenie a zmiešame.

Stratené vajce - vo väčšom hrnci dáme variť vodu. Do vriacej vody dáme PL octu a pomocou varechy krúživými pohybmi urobíme vodný vír. Vajce rozklepneme do malej misky a potom ho opatrne vlejeme doprostriedka víru. Keď vajce vložíte do silného víru, bielok sa môže rozutekať po hrnci, preto je lepšie keď je vír slabší. Vajce varte 3 minúty. Ak počas varenia bielka rozutekávajú, vareškou ich posuňte tam, kde majú byť.

Pečivo natrieme avokádovou nátierkou a na vrch pridáme stratené vajíčko.

Dobrú chuť