250g hrudkovitý tvaroh

2 vajcia

50g strúhanka

30g krupica

štipka soli

100g strúhanka

40g  maslo

1,5pl trstinový cukor

3 plátky masla + 1/2bal. vanilínový cukor

V mise zmiešame tvaroh, vajcia, strúhanku a štipku soli. Podľa potreby pridáme krupicu, tak aby cesto nebolo príliš tuhé.

Do hrnca dáme variť vodu, z pripraveného cesta tvarujeme približne rovnako veľké guľky. Keď voda zovrie, pridáme guľky, povaríme približne 12 minút, pokým vyplávajú navrch, vtedy povaríme ešte 1-2 minúty a scedíme.

Na suchej panvici opražíme strúhanku, pridáme maslo, miešame kým sa rozpustí a nakoniec pridáme cukor. V menšom hrnci si rozpustíme maslo, pridáme vanilínový cukor, premiešame, polejeme ním tvarohové guľky a posypeme opraženou strúhankou.

Dobrú chuť