4-5ks veľké zemiaky

400g mleté mäso

1ks cibuľa

2 strúčiky cesnak

1 konzerva lúpané paradajky

1 konzerva kukurica

1 konzerva červená fazuľa

soľ

1čl mletá paprika, 1čl rímska rasca, chilli podľa chuti, voliteľné - koriander, oregano

cottage cheese

Zemiaky umyjeme, osušíme, potrieme olejom, posypeme soľou, poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 45 minút (aby boli aj vnútri mäkké).

Plnka - na panvici s trochou opečieme cibuľu nakrájanú nadrobno, pridáme mleté mäso, rascu, chilli a dôkladne orestujeme. Primiešame mletú červenú papriku, ďalej pridáme lúpané paradajky a podlejeme trochou vody. Zmes dusíme pod pokrievkou domäkka(cca 30min). Približne 10 minút pred koncom varenia pridáme scedenú fazuľu a kukuricu.

Upečené zemiaky pozdĺžne narežeme, vidličkou mierne roztlačíme vidličkou a navrstvíme pripravenú plnku. Na vrch plnky pridáme 1-2pl cottage cheese a ozdobíme bylinkami.

Dobrú chuť