Vynikajúci smotanovo-malinový dezert s mandľovými lupienkami, ktorým určite ulahodíte „NEBESKÝ KOLÁČ“

RECEPT

Vynikajúci smotanovo-malinový dezert s mandľovými lupienkami, ktorým určite ulahodíte "NEBESKÝ KOLÁČ"

INGREDIENCIE cesto
  • 4 vajcia

  • 300g  kryštálový cukor

  • 125g hladká múka

  • 100g maslo

  • 1 bal. vanilínový cukor

  • 1/2 bal. prášok do pečiva

  • 30ml mlieko

INGREDIENCIE krém
  • 500ml smotana na šľahanie (vychladená)

  • 50g práškový cukor

  • 2bal. stužovač šľahačky

  • 1/2čl vanilkový extrakt

  • 300g maliny

POSTUP

  • Cesto - maslo vyšľaháme do peny, pridáme cukor(100g), vanilku a prešľaháme 3-4 minúty. Do masla po jednom zašľaháme žĺtky, pridáme mlieko a prešľaháme 3 minúty. Nakoniec vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto rozdelíme na 2 časti a rozotrieme na dno foriem(26cm) vystlaných papierom na pečenie.

  • Bielky so štipkou soli šľaháme do peny, po častiach zašľaháme kryštálový cukor(200g) a vyšľaháme na lesklý biely sneh. Rozdelíme na 2 časti a rozotrieme na vrch cesta v jednej aj druhej forme, posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút(kým sa sneh pekne zafarbí). Po upečení necháme vychladnúť a 1 korpus si nakrájame na trojuholníky.

  • Krém - smotanu vyšľaháme s cukrom a stužovačom, navrstvíme polovicu krému na 1 upečené vychladnuté cesto, poukladáme maliny, navrstvíme a uhladíme druhú polovicu krému a na vrch dáme "nakrájaný korpus". Hotový dezert odložíme na 1-2h do chladničky.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!