Na raňajky, ku káve, či len tak pre krajší a sladší deň „jemná špaldová bábovka“!

2 hrnčeky špaldová múka

1 hrnček kryštálový cukor

1 hrnček kokosovo-mandľové mlieko

1/2 hrnčeka olivový olej

2 vajcia

2PL kakao

1 vanilkový cukor

1 prášok do pečiva

Mixérom si vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme vanilínový cukor, olivový olej, kokosovo-mandľové mlieko a všetko dobre vymiešame.

Do zmesi postupne po lyžiciach pridávame preosiatu špaldovú múku a kypriaci prášok. Všetko dobre zmiešame a rozdelíme si zmes do dvoch nádob.

Jednu polovicu pripravenej zmesi nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy na bábovku.

Do druhej polovice pridáme 2 lyžice kakaa, premiešame a vlejeme k bledej zmesi do formy.

Pečieme na 180 stupňov približne 45 minút. Po upečení necháme vychladnúť, až vychladnutú vyklopíme z formy.

Posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

Dobrú chuť!