490g hladká múka

7g sušené droždie

2 vajcia

1/2ČL soľ

50g kr. cukor

120ml teplá voda

120ml mlieko

60g maslo

na posýpku - 90g hnedý cukor + 1PL mletá škorica + 60g maslo

150g krémový syr Philadelphia

60g maslo

100g práškový cukor

1ČL vanilková esencia

Do vlažnej vody dáme droždie a cukor, premiešame a počkáme pár minút, kým sa drožie napení..Do misky si preosejeme múku, pridáme kvások, mlieko, vajcia, soľ a maslo..Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť..

Pripravíme si posýpku. Na posýpku si zmiešame cukor s plnou lyžicou škorice.

Vykysnuté cesto postláčame päsťou a dáme na pomúčenú dosku. Cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme mäkkým maslom a posypeme posýpkou. Opatrne zrolujeme a nakrájame na rovnaké kúsky.

Zapekaciu misu alebo hlboký plech vytrieme maslom a uložíme do nej hniezda, prikryjeme a necháme 1/2 hodiny podkysnúť.

Podkysnuté koláče dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

Na polevu si v mise zmiešame syr s maslom, cukrom a vanilkovou esenciou. Po upečení necháme len chvíľku vychladnúť a ešte horúce slimáky polejeme polevou.

Dobrú chuť!