Krehké dobroty s lahodným krémom, ktorým nik neodolá „LASKONKY so žĺtkovým krémom“

RECEPT

Krehké dobroty s lahodným krémom, ktorým nik neodolá "LASKONKY so žĺtkovým krémom"

INGREDIENCIE laskonky

  • 6 bielkov

  • 320g kryštálový cukor

  • 160g mleté vlašské orechy

INGREDIENCIE krém

  • 250g maslo (izbovej teploty)

  • 150g práškový cukor

  • 5 žĺtkov

  • 1 vajce

  • 1 vanilkový cukor

POSTUP

  • Nad parou si vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom do tuhej lesklej peny. Zľahka primiešame mleté vlašské orechy.

  • Pomocou formy na laskonky nanesieme cesto na plech vystlaný papierom na pečenie.

  • Pečieme pri teplote 120 stupňov 15 minút. Potom stiahneme teplotu na 90 stupňov a sušíme približne 30-40 minút.

  • Krém - nad parou si vyšľaháme žĺtky, vajce, cukor a vanilkový cukor, necháme vychladnúť. Maslo izbovej teploty vyšľaháme a po častiach k nemu zašľaháme vychladnutú žĺtkovú zmes.

  • Cukrárskym vreckom nanesieme krém a zlepíme laskonky k sebe. Vrch môžeme ozdobiť rozpustenou čokoládou.

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!