Kakaová piškóta, višne a smotanový krém, to je výborná kombinácia chutí v lahodnom zákusku, ktorým nepohrdneme „višňové rezy s mascarpone“

RECEPT

Kakaová piškóta, višne a smotanový krém, to je výborná kombinácia chutí v lahodnom zákusku, ktorým nepohrdneme "višňové rezy s mascarpone"

INGREDIENCIE cesto

  • 6 vajec

  • 150g kryštálový cukor

  • 100ml voda

  • 100ml olej

  • 300g polohrubá múka

  • 1bal. prášok do pečiva

  • 3pl kakao

INGREDIENCIE višňová vrstva

  • 700ml višňový kompót + voda

  • 50g kryštálový cukor

  • 2,5bal. zlatý klas

  • rum podľa chuti

  • džem na potretie

INGREDIENCIE mascarpone krém

  • 500g mascarpone

  • 250ml smotana na šľahanie

  • 50g práškový cukor

  • 1bal. vanilínový cukor

  • 1bal. stužovač

POSTUP

  • Cesto - žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme olej, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakao. Z bielkov vyšľaháme sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej zmesi.

  • Cesto navrstvíme na plech(30x40) vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 minút. Necháme vychladnúť a potrieme džemom.

  • Višňová vrstva - do šťavy z kompótu dolejeme vodu, aby sme mali 1 liter. Z višňovej šťavy, cukru a zlatých klasov uvaríme hustý krém, vmiešame višne bez kôstok a pridáme rum podľa chuti. Necháme vychladnúť a rovnomerne navrstvíme na korpus.

  • Mascarpone krém - smotanu vyšľaháme so stužovačom, mascarpone vyšľaháme s cukrom a vmiešame do šľahačky. Pripravený krém navrstvíme na vrch koláča(časť môžeme použiť na ozdobu) a máme hotovo.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!