270g horká čokoláda

80g maslo

4 vajcia

60g kryštálový cukor

2PL voda

400ml šľahačková smotana

Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s maslom. V druhom hrnci si uvaríme vodu s cukrom na sirup.

Z bielok si vyšľaháme sneh, do ktorého postupne prišľaháme teplý cukrový sirup.

Smotanu si vyšľaháme do polotuha. Do trochu vychladnutej čokolády primiešame žĺtky, dobre premiešame a pridáme do vyšľahaných bielok.

Nakoniec pridáme vyšľahanú smotanu a miešame pokým sa vytvorí jednotná zmes.

Nalejeme do pohárov, môžeme ozdobiť ovocím a necháme dobre vychladnúť v chladničke.

Dobrú chuť!