Spojenie jemnej piškóty, lahodného krému a mandarínok v jednoduchom, no výbornom dezerte „MANDARÍNKOVÉ REZY so želé“!

RECEPT

Spojenie jemnej piškóty, lahodného krému a mandarínok v jednoduchom, no výbornom dezerte "MANDARÍNKOVÉ REZY so želé"!

INGREDIENCIE cesto

  • 5 vajec

  • 200g práškový cukor

  • 200g polohrubá múka

  • 6pl vlažná voda

  • 1bal. prášok do pečiva

INGREDIENCIE plnka

  • 500ml smotana na šľahanie

  • 500g kyslá smotana

  • 2pl práškový cukor

  • 2ks mandarínkový kompót

  • 2bal. stužovač smeta-fix

INGREDIENCIE želé

  • 800ml voda

  • 2,5bal. zlatý klas

  • 2pl kryštálový cukor

  • 1bal. vanilínový cukor

  • šťava z kompótov

POSTUP

  • Cesto - bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, sneh z bielkov a zmiešame.

  • Plech vymastíme, vysypeme múkou a navrstvíme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 20 minút (kým sa začnú oddeľovať okraje). Po upečení necháme vychladnúť.

  • Plnka - kyslú smotanu zmiešame s cukrom, smotanu na šľahanie vyšľaháme so stužovačom a vmiešame do kyslej smotany. Pripravený krém natrieme na vychladnutý korpus, uhladíme a na krém poukladáme mandarínky(predtým ich necháme odkvapkať na sitku).

  • Želé - vodu s cukrom privedieme k varu, v kompótovej šťave metličkou rozmiešame zlatý klas, zmes nalejeme do zovretej vody a uvaríme želatínu. Necháme ochladiť a rozotrieme na vrch koláča. Necháme vychladiť v chladničke.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!

zdroj: kiloretete.ro