Sladký, penový obláčik, ktorý miluje azda každý ?

RECEPT

Sladký, penový obláčik, ktorý miluje azda každý ? Vyskúšajte si pripraviť tieto lahodné mäkké dobroty doma použitím len 3 prísad.

Príprava je celkom jednoduchá a pomerné rýchla.

INGREDIENCIE

  • 10g želatíny + 60ml vody

  • 220g kryštálový cukor

  • 220ml vody

  • Citrónovú šťavu

  • Potravinárske farbivo – voliteľné

POSTUP

  • Vodou 60ml si zalejeme želatínu a necháme napučať.

  • Do hrnca si dáme 220ml vody, pridáme citrónovú šťavu a 220g cukru a dáme variť. Varíme na strednej teplote za stáleho miešania, aby sa cukor úplne rozpustil.

  • Plech si navlhčíme vodou a vystelieme ho potravinovou fóliou. Foliu potrieme rastlinným olejom aby sa marshmallow nelepilo.

  • Napučanú želatínu jemne rozpustíme vo vodnom kúpeli. Po rozpustení ju odložíme.

  • Sirup varíme až kým nevrie. Uvarený sirup si odstavíme z ohňa a tenkým prúdom vlievame do želatíny a súčasne mixujeme mixérom pri stredných otáčkach. Pridáme pár kvapiek farbiva a mixujeme na silnejších otáčkach až kým nevznikne hustá vzdušná hmota.

  • Takto pripravenú hmotu nalejeme do pripraveného plechu a rovnomerne rozotrieme. Prikryjeme aj zhora potravinovou fóliou a dáme do chladničky pokým úplne nevychladne.

  • Po vychladnutí pokrájame na doske posypanej práškový cukrom a môžeme maškrtiť ?

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!