2 makrely

jedna stredná cibuľa

jedna stredná mrkva

200 g kyslej smotany

2-3 strúčiky cesnaku

3 paradajky

jedna paprika

soľ, mleté ​​čierne korenie – podľa chuti

olej – na vyprážanie

Vypitvajte rybu. Vyčistite vnútornosti a čiernu kožu zvnútra. Odstráňte hlavy, chvosty a plutvy. Umyte ich a osušte papierovými utierkami.

Očistenú rybu nakrájajte na 1,5-2 cm široké kúsky.

Cibuľu nakrájajte na kocky a mrkvu nastrúhajte na veľkom strúhadle. Vymažte ich na malom množstve oleja, kým nie sú hotové.

Paradajky zbavte šupky a nakrájajte ich na kolieska.

Papriku rozkrojte na polovicu. Očistite ju a každú polovicu papriky potom rozkrojte na 6 dielov.

Opečenú zeleninu rozložte na dno hlbokého plechu.

Na panvicu striedavo naaranžujte kúsky ryby, kolieska paradajok a papriky a postavte ich do zvislej polohy. Pokiaľ vám zostala nejaká zelenina, naaranžujte ju na okraj tácky.

Rybu a zeleninu posypte soľou a mletým čiernym korením podľa chuti. Potom ich potrite smotanou zmiešanou s cesnakom prelisovaným cez lis na cesnak.

Pokrm pečte 30 minút v rúre predhriatej na 180 °C.°C.

Servírujte!

Prajeme dobrú chuť!