Vynikajúca „baklažánová nátierka“ na hrianky! Rýchla, jednoduchá, chutná!

2ks baklažán

2ks paradajky

2ks cibuľa

1ks kápia

5 strúčikov cesnak

1pl med

olivový olej

soľ, mleté čierne korenie

Cibuľu nakrájame nadrobno a opečieme na panvicu s trochou oleja. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, na kocky nakrájanú kapiu, chvíľu opražíme.

Baklažán nakrájame na malé kocky, pridáme k ostatným surovinám na panvici, pridáme nakrájané paradajky, premiešame a dochutíme soľou, korením.

Zmes zalejeme vodou(nie veľa aby nebola príliš riedka) a dusíme pod pokrievkou približne 30 minút. Potom odoberieme pokrievku, občasne premiešavame, kým sa nám odparí voda(zmes by mala byť ako hustejšia ako nátierka).

Nakoniec pridáme lyžicu medu, dobre premiešame a podľa seba ešte pridáme soľ. Odstavíme, necháme vychladnúť a po vychladnutí môžeme natrieť na hrianky či iné pečivo.

Dobrú chuť