Výborné koláčiky ku káve alebo len tak pre krajší deň „rolky z krehkého cesta plnené džemom“!

1 žĺtok

280g hladká múka

200ml kyslá smotana

80g maslo

1bal. vanilínový cukor

1/2čl prášok do pečiva

štipka soli

džem

V mise zmiešame múku, vanilínový cukor, soľ a prášok do pečiva. Pridáme maslo, kyslú smotanu, žĺtok a rukami vypracujeme cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a odložíme na 15 min do chladničky.

Cesto vyberieme, rozdelíme ho na 4 časti, každú rozvaľkáme na tenký obdĺžnik potrieme džemom, zvinieme do rolády a nakrájame na 3-4 kúsky.

Pripravené koláčiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť