600g hladká múka

300g maslo

150g práškový cukor

3 žĺtky

1 bal. prášok do pečiva

6 bielkov

150g kryštálový cukor

300g mleté vlašské orechy

broskyňový džem

Zo surovín rukami vypracujeme mäkké cesto. Cesto rozdelíme na 2 polovice(1 menšiu), zabalíme do potravinovej fólie a jednu polovicu(menšiu) odložíme do mrazničky. Druhú polovicu cesta vyvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Plnka - bielky začneme šľahať so štipkou soli, postupne k nim pridávame cukor a vyšľaháme tuhý lesklý sneh. Džem zmiešame s mletými orechmi a vmiešame do snehu.

Na cesto navrstvíme orechovú plnku, na vrch nastrúhame na hrubom strúhadle cesto z mrazničky a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 - 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!