250ml voda

150g polohrubá múka

50g maslo

4 vajcia

štipka soli

150g maslo

100g kryštálový cukor

1 zlatý klas

1ks vanilkový puding

1 vanilínový cukor

štipka soli

rum

práškový cukor na posypanie

Do hrnca dáme vodu, štipku soli, pridáme maslo a zohrievame. Keď je maslo rozpustené, pridáme naraz múku a miešame. Miešame 5 - 7 minút, kým sa hmota prestane lepiť na steny hrnca. Hotové preložíme do druhej nádoby a necháme vychladnúť.

Do vlažného cesta po jednom pridávame vajcia, po každom vajci premiešame mixérom na najnižších obrátkach. Vznikne nám lesklé cesto.
Pripravené cesto dáme do mikr. vrecka, vrecko zviažeme, špičku odstrihneme a vložíme ho do cukrárskeho vrecka s ozdobnom špičkou.

Na plech s papierom na pečenie pomocou cukr. vrecka vytláčame venčeky. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút. Rúru neotvárame počas pečenia.
Po upečení ich ešte teplé prekrojíme a necháme vychladnúť.

Krém - z mlieka, pud. prášku a zlatého klasu si uvaríme puding. Do horúceho vmiešame kryš. cukor, štipku soli a čl masla. Do vychladnutého pudingu primiešame rum(3-4PL). Maslo s vanilkou vyšľaháme a po častiach k nemu zašľaháme vychladnutý puding. Hotový krém dáme do cukrárskeho vrecka a naplníme venčeky. Nakoniec posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!