Lahodný zákusok, vhodný na akúkoľvek príležitosť „jablkové rezy s mascarpone krémom“

RECEPT

Lahodný zákusok, vhodný na akúkoľvek príležitosť "jablkové rezy s mascarpone krémom"

INGREDIENCIE cesto:

  • 6 vajec

  • 180g hladká múka

  • 150g kryštálový cukor

  • 120g mleté vlašské orechy

  • 70ml vlažné mlieko

  • 1bal. vanilínový cukor

  • 2čl prášok do pečiva

  • štipka soli

INGREDIENCIE jablková plnka

  • 1kg očistené jablká

  • 50ml voda

  • 2bal. zlatý klas

  • 2pl kryštálový cukor

  • 1bal. vanilínový cukor

  • 1bal. škoricový cukor

INGREDIENCIE mascarpone krém

  • 500g mascarpone

  • 300ml smotana na šľahanie

  • 3pl salko

POSTUP

  • Cesto - vajcia so štipkou soli, cukrom a vanilkou vyšľaháme do nadýchanej peny. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva, mleté orechy, mlieko a premiešame.

  • Plech (38x26) vystelieme papierom na pečenie, vylejeme pripravené cesto a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

  • Jablková plnka - jablká očistíme, nakrájame na menšie kúsky, podusíme spolu s cukrom do mäkka a následne rozmixujeme. Vo vode rozmiešame zlaté klasy, prilejeme k jablkám a uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť a navrstvíme na upečený korpus.

  • Mascarpone vyšľaháme so smotanou a salkom a natrieme na vrch koláča. Hotový koláč odložíme aspoň na 2-3h do chladničky.

  • Dobrú chuť

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!