450g hladká múka

250g maslo

150g kryštálový cukor

2 vajcia

1ČL prášok do pečiva

štipka soli

500g hrudkovitý tvaroh

200g čučoriedky

4PL kryštálový cukor

1PL citrónová šťava

1čl vanilkový extrakt

Vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli. Pridáme zmäknuté maslo. Pridáme po častiach preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiesime mäkké cesto.

1/3 cesta zabalíme do potravinovej fólie a necháme 30 minút v mrazničke, zvyšné cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme v chladničke 15 minút.

Väčšiu časť cesta si rozvaľkáme a navrstvíme do formy(menšieho plechu) vystlanej papierom na pečenie.

Pripravíme si plnku. Polovicu čučoriedok (100 g) nasypeme do hrnca, pridáme cukor, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu a všetko spoločne privedieme k varu. Odstavíme z plameňa a necháme mierne vychladnúť. Vychladnutú čučoriedkovú omáčku premiešame s tvarom, podľa potreby ešte pridáme cukor.

Pripravenú plnku natrieme na pripravené cesto, zvyšné čučoriedky pridáme na navrstvenú plnku a na vrch koláča nastrúhame zvyšné cesto z mrazničky.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 minút. Po upečení necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a máme hotovo!

Dobrú chuť!