Lahodná kombinácia chutí vo vynikajúcom „pudingovo-kokosovom zákusku“, ktorým určite ulahodíte! Sladká dobrota, s ktorou bude deň krajší!

6 vajec

5pl kryštálový cukor

3pl polohrubá múka

3pl hladká múka

3pl kakao

1čl prášok do pečiva

4 vaječné bielky

100g kryštálový cukor

120g strúhaný kokos

4 vaječné žĺtky

500ml mlieko

50g kryštálový cukor

1bal. vanilkový puding

200g maslo

čokoláda na ozdobu

Cesto - bielky s cukrom vyšľaháme na tuhý sneh, po jednom zašľaháme žĺtky, olej a nakoniec zľahka vareškou vmiešame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Plech(32x24) vystelieme papierom na pečenie, nalejeme pripravené cesto a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 15 minút.

Kokosová vrstva - bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny, postupne pridávame cukor, vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého vmiešame kokos. Na predpečený koláč navrstvíme kokosovú zmes a pečieme ďalej ešte približne 10-12 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Žĺtkový krém - v mlieku rozmiešame žĺtky, cukor a pudingový prášok, uvaríme krém, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme a po častiach k nemu zašľaháme vychladnutý žĺtkový krém. Hotový krém natrieme na kokosovú vrstvu a vrch posypeme strúhanou čokoládou.

Dobrú chuť