bebe keksy/alebo iné

1 plechovka salka

500ml mlieko

3pl kukuričný škrob

250ml smotana na šľahanie

1čl vanilkový extrakt

2 vaječné bielky

4pl kryštálový cukor

150g smotana

biela čokoláda na ozdobu

Na dno formy(30x20) si navrstvíme bebe sušienky.

1. krém - v mlieku metličkou dobre rozmiešame škrob, pridáme vanilkový extrakt a na miernom ohni za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Odstavíme, necháme úplne vychladnúť a do vychladnutého zašľaháme plechovku salka. Smotanu vyšľaháme dotuha, jemne zapracujeme do vychladnutého krému a odložíme do chlaničky.

2. krém - bielky s cukrom vyšľaháme nad parou do pevného, lesklého a teplého snehu, odstavíme a šľaháme ďalej, kým sneh úplne vychladne. Smotanu vyšľaháme dotuha a jemne vareškou vmiešame do snehu. Hotový krém natrieme na vychladnutý "salkový" krém, posypeme strúhanou čokoládou a odložíme aspoň na 4 - 6h do chladničky.

Dobrú chuť