160g hladká múka

85g krupicový cukor

80g maslo

2 vajcia

1čl prášok do pečiva

1čl vanilkový extrakt

kôra z 1 citróna

štipka soli

práškový cukor na posypanie

formu na madlenky (alebo formičky)

Vajcia s cukrom a štipkou soli vyšľaháme na nadýchanú penu. Vmiešame citrónovú kôru a vanilkový extrakt. Po častiach vmiešame do vaječnej zmesi preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva, rozpustené maslo a vznikne nám vláčne cesto.

Pripravené cesto zakryjeme potravinovou fóliou a odložíme na 2h do chladničky.

Pomocou cukrárskeho vrecka naplníme formu na madlenky nie úplne po okraj (silikónovú netreba vymastiť, formičky potrieme maslom).

Pečieme pri teplote 190 stupňov približne 10 - 12 minút. Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť