210g hladkú múka

100g krupicový cukor

150g med

100g mletých vlašských orechov

3 vajcia

1ČL jedlá sóda

štipka soli

600g kyslá smotana

cukor podľa chuti

Med nalejeme do panvice. Pridáme jedlú sódu a varíme za stáleho miešania, kým spení. Miešame až pokým nezmizne pena a med skaramelizuje - výrazne stmavne. Vajcia s cukrom si vyšľaháme do peny. Pridáme k nim skaramelizovaný med, mleté orechy, štipku soli, preosiatu múku a zmiešame.

Pripravené cesto vylejeme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 - 30 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť.

Na krém zmiešame kyslú smotanu s cukrom podľa chuti.

Keď máme korpus vychladnutý, vrch korpusu zrežeme a rozmrvíme ho(odložíme bokom). Korpus si rozrežeme na tri časti.

Naplníme korpusy smotanovou plnkou, krémom potrieme aj vrch a boky torty a nakoniec posypeme rozdrveným cestom z odrezku. Necháme odležať v chladničke niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

Dobrú chuť!