1ks brokolica

2-3 ks zemiaky

1 ks cibuľa

1 strúčik  cesnak

trochu mlieka

maslo

soľ, korenie

Do hrnca si dáme nadrobno nakrájanú cibuľu s hrubším plátkom masla, pridáme pretlačený cesnak a jemne opražíme. Ďalej pridáme umytú a nakrájanú brokolicu, zahrejeme a zalejeme vodou tak, aby bola voda mierne nad brokolicou. Osolíme podľa chuti, môžeme pridať štipku korenia.

Pridáme na kocky nakrájané zemiaky a varíme na strednom ohni až kým je brokolica so zemiakmi mäkká.

Keď máme zemiaky aj brokolicu mäkkú, odstavíme zo sporáku a tyčovým mixérom rozmixujeme do hladka, pridáme trochu mlieka, premiešame. Vrátime späť na sporák, minútu povaríme a vypneme.

Hotovú polievku môžeme podávať s krutónmi, slnečnicovými semienkami, strúhaným syrom...

Dobrú chuť