4 väčšie zemiaky

1 cibuľa

3 vajcia

2PL hladká múka

3 paradajky

150g mozzarella(alebo iný syr)

nasekaný čerstvý kôpor

soľ, mleté čierne korenie podľa chuti

olej

Cibuľu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme vajce a premiešame.

Olúpané zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k cibuli s vajcom. Pridáme soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Nakoniec pridáme múku a dobre premiešame.

Z pripraveného cesta si na panvici s olejom opečieme z oboch strán niekoľko zemiakových placiek.

V druhej nádobe si pripravíme zmes na plnenie zemiakových placiek.

Dužinu z paradajky nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme strúhaný syr, čerstvý kôpor a všetko zmiešame.

Do zapekacej misy uložíme placky tak, že na každú placku okrem tej vrchnej natrieme pripravenú plnku. Poslednú(vrchnú) placku posypeme strúhaným syrom.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 10 - 15 minút.

Dobrú chuť!