500 špagety

150g slanina

150ml smotana na varenie

100g strúhaný parmezán

2 žĺtky

2 strúčiky cesnaku

1PL maslo

soľ

Na panvici si opečieme na kocky nakrájanú slaninu. Slaninu z panvice odoberieme do misky a na panvicu pridáme prelisovaný cesnak, maslo a opražíme.

V osolenej vode si uvaríme špagety. Uvarené špagety dáme do panvice s cesnakom a chvíľu ich opražíme, potom ich vyberieme do misy.

Pripravíme si smotanovú omáčku. Metličkou zmiešame smotanu, polovicu parmezánu a žĺtky.  Pripravenú smotanovú zmes vylejeme na panvicu, z ktorej sme odobrali špagety a privedieme k varu.

Hotovú omáčku vylejeme na špagety, pridáme opečenú slaninu a všetko zmiešame. Pred podávaním posypeme strúhaným parmezánom.

Dobrú chuť!