1ks cuketa

2 vajcia

1 šálka ovsené vločky

2PL strúhanka

1ČL soľ, korenie podľa chuti

strúhanka na obalenie

300g paradajky

100g sladká paprika

100ml voda

2 strúčiky cesnaku

štipka korenia, koriander, iné (podľa chuti)

120g syr

Na veľkom strúhadle si nastrúhame očistenú cuketu. Pridáme ovsené vločky, strúhanku, soľ a korenie. Nakoniec pridáme vajíčka a dobre premiešame.

Pripravenú zmes necháme odpočívať 10 minút. Potom z nej vytvarujeme kotlety, ktoré obalíme v strúhanke.

Na panvici s trochou oleja opečieme kotlety do zlatova.

Opečené kotlety poukladáme do zapekacej misy a pripravíme omáčku.

V mise si na kašu rozmixujeme paradajky a papriky. Pridáme vodu, štipku cukru, pretlačený cesnak, koreniny podľa chuti a zmiešame.

Omáčku vylejeme do zapekacej misy na kotlety a dáme piecť. Prikryté pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov približne 20minút.

Po 20 minútach posypeme kotlety strúhaným syrom a pečiem už nezakryté ešte 5 - 10 minút.

Dobrú chuť!