8 bielkov

7PL kryštálový cukor

7PL hladká múka

100g mak

BEBE alebo iné sušienky

600ml mlieko

8 žĺtkov

6PL kryštálový cukor

4PL škrob

2bal. vanilínový cukor

200g maslo

nutella + kokos na ozdobu

Z bielok a cukru si vyšľaháme sneh, múku zmiešame s makom a sypké suroviny vmiešame do vyšľahaného snehu. Plech(25x30) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme cesto a upečieme.

Pripravíme krém. Žĺtky s cukrom vyšľaháme, pridáme škrob, prešľaháme a nakoniec pridáme mlieko. Zmes dáme na sporák a na miernom ohni za stáleho miešania uvaríme hustý krém. Necháme vychladnúť.

Maslo s vanilkou vyšľaháme do peny, postupne k nemu zašľaháme vychladnutý krém.

Na vychladnutý korpus natrieme polovicu krému, na to naukladáme vrstvu sušienok, ktoré namočíme do mlieka alebo sirupu(voda+med+vanilka), natrieme druhú polovicu krému, opäť naukladáme vrstvu sušienok.

Vrch koláča potrieme nutellou a posypeme kokosom. Hotový koláč odložíme na 2-3hodiny do chladničky.

Dobrú chuť!