V jednoduchosti je krása „kakaový koláč so sladkou snehovou perinkou“! Rýchly, jednoduchý, chutný!

5 žĺtkov

200g polohrubá múka

150g maslo

130g kryštálový cukor

120ml mlieko

8g prášok do pečiva

3PL kakao

1,5čl vanilkový extrakt

štipka soli

5 bielkov

150g kryštálový cukor

8g vanilínový cukor

Mixérom vyšľaháme maslo s cukrom, po jednom pridáme žĺtky, po každom prešľaháme, pridáme kakao. V malej miske si zmiešame múku so štipkou soli a práškom do pečiva a striedavo za stáleho mixovanie pridávame k žĺtkovej zmesi mlieko a sypké suroviny.

Formu (30x22) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme cesto, zarovnáme a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.

Vrstva z bielkov - bielky vyšľaháme s cukrom a vanilkou na tuhý sneh. Koláč vyberieme z rúry a na horúci rovnomerne rozotrieme sneh z bielkov, uhladíme a pečieme ďalej pri teplote 160 stupňov ešte 12 - 14 minút.

Na vrch koláča nastrúhame čokoládu.

Dobrú chuť!