Už na pohľad lákavý, chuťovo výborný zákusok „MAKOVO-ŽĹTKOVÉ REZY“!

12 vaječných bielkov

210g kryštálový cukor

195g mletý mak

3pl polohrubá múka

1bal. prášok do pečiva

12 vaječných žĺtkov

750ml mlieko

180g kryštálový cukor

2bal. vanilínový cukor

7pl kukuričný škrob

200g maslo

Cesto (1 plát) - 4 vaječné bielky vyšľaháme so 70g kryštálového cukru na tuhý sneh. Pridáme 1pl múky, 1/3 prášku do pečiva a 65g maku, zľahka premiešame a navrstvíme na plech(20x35) vystlaný papierom na pečenie.

Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 10-15 minút, po upečení necháme vychladnúť. Rovnakým spôsobom upečenie aj ďalšie 2 pláty.

Krém - metličkou rozšľaháme žĺtky s mliekom, cukrom a škrobom. Zmes nalejeme do hrnca a na miernom ohni uvaríme hustý krém. Odstavíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľaháme do peny a po častiach k nemu zašľaháme vychladnutý žĺtkový krém.

Upečené pláty natrieme pripraveným krémom, vrchný plát tiež potrieme krémom, uhladíme a môžeme ozdobiť podľa seba.

Dobrú chuť