300g polohrubá múka

140g kryštálový cukor

160g maslo

1 vajce

1ČL prášok do pečiva

Štipka soli

3 jablká

40g kryštálový cukor – môžeme použiť trstinový

1ČL mletá škorica

2ČL kukuričný škrob

Citrónová šťava – voliteľná

Práškový cukor na posypanie

Tento koláč robievam do formy na tortu(24cm). Vymastím ju a vysypem múkou, ale môžeme použiť aj papier na pečenie.

Najskôr si ošúpeme jablká a nakrájame na malé kocky, nie väčšie ako 1cm alebo nahrubo nastrúhame. Do misy k nim prisypeme cukor, škrob a škoricu a všetko dobre premiešame. Necháme ich odstáť 30 minút.

Zatiaľ si pripravíme cesto. Múku spolu s kypriacim práškom preosejeme. Pridáme zvyšné suroviny a ručne miešame dovtedy, kým sa spoja a vzniknú nám malé kúsky, ako keď sa robí posýpka na koláč.

Približne 2/3 cesta z malých kúskov rovnomerne vysypeme do formy a mierne ho utlačíme. Na to nanesieme rovnomerne jablkovú plnku a nakoniec posypeme zvyšok cesta.

Pečieme v rúre na 180 stupňov približne 30 – 40 minút.

Upečený koláčik necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Dobru chuť!