300g hladká múka

5 žĺtkov

4pl kryštálový cukor

1bal. prášok do pečiva

200g maslo

5 bielkov

2bal. vanilkový puding (2x40g)

10pl kryštálový cukor

1 vanilínový cukor

100ml olej

300g maliny

V mise si metličkou rozšľaháme vajcia s cukrom, pridáme na kocky nakrájané maslo, popučíme vidličkou, ďalej pridáme prášok do pečiva, múku a rukami vypracujeme vláčne, trochu lepivé cesto. Rozdelíme ho na 2 rovnaké časti, zabalíme do potravinovej fólie a jednu polovicu odložíme do mrazničky, druhú do chladničky.

Plnka - bielky s cukrom a vanilkou vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme olej, pudingové prášky a prešľaháme.

Vyberieme cesto z chladničky, vyvaľkáme ho na veľkosť plechu(37x22), plech vystelieme papierom na pečenie(alebo vymastíme a vysypeme múkou), prenesieme cesto na plech, navrstvíme pripravenú plnku, poukladáme maliny a na vrch nastrúhame cesto z mrazničky.

Pripravený koláč pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 minút, po upečení necháme vychladnúť.

Dobrú chuť