1kg jablká

1bal. vanilínový cukor

1bal. škoricový cukor

5 vajec

250g polohrubá múka

200g práškový cukor

100ml olej

100ml teplá voda

1bal. prášok do pečiva

750ml mlieko

150g kryštálový cukor

3bal. zlatý klas

250g maslo

250ml smotana na šľahanie + 1bal. stužovač

Jablková vrstva - jablká očistíme a nastrúhame, pridáme vanilínový a škoricový cukor, premiešame. Plech vystelieme papierom na pečenie, rovnomerne navrstvíme nastrúhané jablká.

Cesto - žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme vodu, olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme sneh a vareškou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto vylejeme na jablká a dáme piecť. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť a koláč obrátime(jablkami nahor).

Krém - z mlieka a zlatých klasov si uvaríme puding, necháme vychladnúť. Maslo s cukrom vymiešame, pridáme po častiach vychladnutý puding a hotový krém rozotrieme na jablkovú vrstvu.

Smotanu vyšľaháme so stužovačom a natrieme na vrch  koláča.

Dobrú chuť