490g hladká múka

7g sušené droždie

2 vajcia

1/2ČL soľ

50g kr. cukor

120ml teplá voda

120ml mlieko

60g maslo

na posýpku - 90g hnedý cukor + 1PL mletá škorica + 60g maslo

100g práškový cukor

1/2ČL vanilkový extrakt

2 - 3PL mlieko

Do vlažnej vody dáme droždie a cukor, premiešame a počkáme pár minút, kým sa drožie napení..Do misky si preosejeme múku, pridáme kvások, mlieko, vajcia, soľ a maslo..Vymiesime hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste 1 hodinu kysnúť.

Vykysnuté cesto postláčame päsťou a dáme na pomúčenú dosku.

Pripravíme si posýpku. Na posýpku si zmiešame cukor s plnou lyžicou škorice.

Cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme mäkkým maslom a posypeme posýpkou. Opatrne zrolujeme a nakrájame na rovnaké kúsky.

Zapekaciu misu alebo hlboký plech vytrieme maslom a uložíme do nej hniezda, prikryjeme a necháme 1/2 hodiny podkysnúť.

Podkysnuté dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

Polevu pripravíme zmiešaním cukru, mlieka a vanilkového extraktu. Pripravenou polevou polejeme ešte horúce slimáky.

Dobrú chuť!