Poctivé, domáce a neskutočne jemné „medové rezy“ Dokonalosť v každej vrstve!

500g hladká múka

150g práškový cukor

100g maslo

2 vajcia

4pl med

2čl sóda bikarbóna

džem

500ml mlieko

8čl hladká múka

250g práškový cukor

200g maslo

1 vanilínový cukor

100g čokoláda

100g maslo

Maslo, cukor, med a vajcia za stáleho miešania zohrejeme vo vodnom kúpeli, pridáme sódu bikarbónu a miešame, kým zmes zhustne. Teplú zmes nalejeme k múke a vypracujeme hladké cesto.

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti, každú časť vyvaľkáme a upečieme na vymastenej a hrubou múkou vysypanej opačnej strane plechu(pečieme približne 5-7 minút pri teplote 180 stupňov). Necháme vychladnúť.

Plnka - vo vlažnom mlieku rozmiešame múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkou, po častiach k nemu pridávame vychladnutú kašu a dobre vymiešame.

Vychladnuté pláty - na prvý plát natrieme plnku, prikryjeme druhý plát, natrieme džem, tenkú vrstvu plnky, priložíme tretí plát, opäť natrieme plnku a na vrch priložíme štvrtý plát. Zaťažíme a necháme v chlade cez noc odstáť.

Poleva - maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme nalámanú čokoládu a vymiešame na hladkú polevu. Na vrchné cesto odpočinutého koláča natrieme vrstvu džemu a polejeme čokoládovou polevou.

Dobrú chuť