450g slivky (bez kôstok, nakrájané na polovicu) + škoricový cukor

12g droždie

140g polohrubá múka

140g hladká múka

150ml mlieko

50g mäkké maslo

1 vajce

2pl kryštálový cukor

1čl sóda bikarbóna

150g hrubá múka

100g maslo

80g práškový cukor

Cesto - v troche vlažného mlieka rozdrvíme droždie s lyžicou cukru a necháme 10-15 minút vzísť kvások. Zmiešame múku, sódu, kryštálový cukor, štipku soli, vajce, maslo a zvyšné mlieko. K zmesi pridáme kvások a rukami vypracujeme cesto, prikryjeme a necháme hodinu vykysnúť na teplom mieste.

Slivky očistíme, zbavíme kôstok, prekrojíme na polovicu.

Posýpka - múku, cukor a maslo rukami spracujeme na "mrveničku" a odložíme do chladničky.

Formu (28cm) vymastíme, vysypeme múkou, ruky si potrieme olejom a na dno formy roztiahneme cesto. Naukladáme slivky, posypeme škoricovým cukrom a na vrch rovnomerne navrstvíme posýpku.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 - 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť, môžeme posypať práškovým cukrom.

Dobrú chuť