Chutné koláčiky, ktoré nádherne rozvoňajú domov a nadchnú svojou chuťou „tekvicovo-škoricové muffiny so smotanovou polevou“!

400g maslová tekvica

350g trstinový cukor

300g hladká múka

170ml panenský olivový olej

4 vajcia

2ČL mletá škorica

2ČL kypriaci prášok

hrsť vlašských orechov

soľ

150g kyslá smotana

3PL práškový cukor

dreň z vanilkového lusku

šťava z 1 citrónu

nastrúhaná kôra z mandarinky a citrónu

Tekvicu si olúpeme, nakrájame a rozmixujeme v mixéri s cukrom a vajciami.

Pridáme štipku soli, múku zmiešanú s práškom do pečiva a zľahka zmiešame.

Nakoniec pridáme olej, škoricu, pomleté vlašské orechy a rozmixujeme do hladka.

Formu na muffiny vystelieme papierovými košíčkami a naplníme ich pripraveným cestom.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút.

Po upečení necháme muffiny vychladnúť a pripravíme si polevu.

Všetky suroviny na polevu dohromady zmiešame a polejeme vychladnuté muffiny.

Ozdobíme cukrovými posypmi, kandizovaným ovocím alebo nasekanými orechmi.

Dobrú chuť!