Chrumkavé dobroty so sladkou plnkou, to sú obľúbené „šamrolky“

RECEPT

Chrumkavé dobroty so sladkou plnkou, to sú obľúbené "šamrolky"

INGREDIENCIE

  • 1 balenie lístkové cesto

  • 5 vaječných bielkov

  • 400g práškový cukor

  • 1ČL citrónová šťava

  • vajce na potretie

  • štipka soli

POSTUP

  • Lístkové cesto si vyvaľkáme na hrúbku cca 2mm (alebo kúpime vyvaľkané), narežeme ho na pásiky široké cca 2cm.

  • Plech vystelieme papierom na pečenie. Kovové trubičky potrieme olejom, pásiky cesta navinieme na trubičky a poukladáme na plech.

  • Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri teplote 160 stupňov približne 15 minút. Po upečení ich stiahneme z kovových trubičiek a necháme vychladnúť.

  • Bielky so štipkou soli vyšľaháme do peny. Po lyžiciach zašľaháme cukor, asi 2 minúty. Ďalej šľaháme nad parou cca 20 minút, kým nám vznikne tuhý sneh. Pred koncom pridáme citrónovú šťavu a došľaháme.

  • Pripravený sneh dáme do cukrárskeho vrecka a naplníme trubičky. Posypeme práškovým cukrom a máme hotovo.

  • Dobrú chuť!

Zdieľajte tento recept so svojimi priaťelmi!