300g cestoviny

250g smotana na varenie

250g pancetta

50g parmezán

1 cibuľa

2PL hladká múka

2PL biele víno

čerstvá petržlenová vňať

soľ, čierne korenie podľa chuti

olej/maslo

Na panvici s trochou masla/oleja si opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.

K cibuli pridáme na kocky nakrájanú pancettu, biele víno a necháme dusiť pod pokrievkou asi 5 - 7 minút.

V smotane na varenie si rozmiešame 2PL múky, vlejeme k opečenej cibuli s pancette a privedieme k varu.

Počas toho si v hrnci uvaríme cestoviny. K smotanovej zmesi pridáme uvarené cestoviny.

Nakoniec pridáme nastrúhaný parmezán, nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a všetko zmiešame.

Dobrú chuť