450g hladká múka

250g maslo

200g kryštálový cukor

2 vajcia

1 prášok do pečiva

3pl kakao

5 vajec

750g tvaroh

150g biely jogurt

100g kyslá smotana

75g kryštálový cukor

2bal. vanilkový puding

kôra z citróna

1 žĺtok + 4pl smotana na šľahanie

V mise vyšľaháme vajcia s cukrom a maslom. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom a rukami vypracujeme cesto. Zabalíme do potravinovej fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.

Plnka - v mise zmiešame žĺtky, tvaroh, kyslú smotanu, jogurt a citrónovú kôru. Z bielkov a cukru vyšľaháme túhy sneh a zľahka ho vareškou vmiešame do tvarohovej zmesi.

Z odpočinutého cesta oddelíme 2/3, rozvaľkáme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na to rozotrieme pripravenú tvarohovú plnku a na vrch koláča "natrháme" zvyšné kakaové cesto.

Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 minút. Žĺtok rozšľaháme so smotanou a vylejeme na predpečený koláč, vrátime ho späť do rúry a dopekáme ešte 15 minút. Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame.

Dobrú chuť