4 bielky

130g cukor - krupica

130g práškový cukor

1ČL solamyl

1ČL ocot

250g mascarpone

250ml smotana na šľahanie

1 vanilínový cukor

ovocie na ozdobenie (maliny, čučoriedky, jahody a i.)

Bielky vyšľaháme na sneh. Postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme do tuhej peny, až kým sa rozpustia zrniečka cukru.

Potom postupne prišľaháme práškový cukor a šľaháme ešte 8 minút. Nakoniec pridáme ocot, solamyl a premiešame.

Na plech s papierom na pečenie pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame koláčiky s priemerom 5-6cm.

Pečieme pri teplote 120 stupňov 3 - 4 minúty, teplotu znížime na 100 stupňov a pečieme ešte približne 80 minút. Po upečení pootvoríme dvierka a necháme úplne vychladnúť.

Pripravíme si krém. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme mixérom. Mascarpone si vyšľaháme s vanilkovým cukrom, pridáme vyšľahanú smotanu a zmiešame.

Pripraveným krémom naplníme tortičky a ozdobíme ovocím.

Dobrú chuť!