750ml smotana na šľahanie

75g kryštálový cukor

6 plátkov želatíny

1 vanilkový struk

voda

350g malín(môžu byť aj mrazené) alebo iné ovocie

50g kryštálový cukor

2ks želatína plátková

Želatínu namočíme do vody, aby zmäkla a napučala.

Do hrnca si nalejeme smotanu. Vanilkový struk rozrežeme a vyškriabeme vnútro pridáme k smotane spolu s cukrom a pomaly zohrievame(pod bod varu, smotana nesmie vrieť).

Po rozpustení cukru smotanu odstavíme zo sporáka a do horúcej pridáme vyžmýkané plátky želatíny. Dobre premiešame, aby sa želatína rozpustila a spojila so smotanou. Pripravenú zmes nalejeme do pohárov a dáme do chladničky minimálne na 3 hodiny.

Pripravíme si malinovú polevu. 2 plátky želatíny dáme do vody a necháme napučať. V hrnci si rozvaríme maliny(iné ovocie) s cukrom, necháme mierne vychladnúť a vmiešame napučanú želatínu. Hotovú zmes(nie horúcu) nalejeme na stuhnutú smotanu.

Dobrú chuť!