750ml smotana na šľahanie

75g kryštálový cukor

6 plátkov želatíny

1 vanilkový struk

voda

250g malín(môžu byť aj mrazené)

50g kryštálový cukor

1 plátok želatíny

Želatínu namočíme do vody, aby zmäkla a napučala.

Do hrnca si nalejeme smotanu. Vanilkový struk rozrežeme a vyškriabeme vnútro, ktoré pridáme k smotane. Pridáme cukor a pomaly zohrievame.

Za stáleho miešania zohrievame, ale neprivedieme k varu.

Po rozpustení cukru smotanu odstavíme zo sporáka a do horúcej pridáme vyžmýkané plátky želatíny. Dobre premiešame, aby sa želatína rozpustila a spojila so smotanou.

Pripravenú zmes nalejeme do pohárov a dáme do chladničky minimálne na 3 hodiny.

Pripravíme si malinovú polevu. V hrnci si rozvaríme maliny s cukrom a necháme vychladnúť.

Pripravenú vychladnutú malinovú zmes nalejeme do pohárov na smotanu.

Dobrú chuť!