150g hladká múka

120ml voda

120ml mlieko

90g maslo

5 vajec

štipka soli

mandľové lupienky

700ml mlieko

120g cukor

2 vajcia

3pl kukuričný škrob

1 vanilkový puding

1ks vanilínový cukor

200g maslo

300ml šľahačka

práškový cukor na posypanie

Do hrnca s hrubým dnom nalejeme vodu, mlieko, pridáme štipku soli a maslo. Privedieme k varu. Pridáme preosiatu múku a miešame, kým sa cesto začne odlepovať od stien. Odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutého cesta po jednom zašľaháme vajcia.

Hotové cesto rozdelíme na 2 časti. Polovicu cesta natrieme na papierom vystlanú formu(22x22) a dáme piecť. Pečieme pri teplote 200 stupňov približne 15 - 20 minút. Počas pečenia neotvárame rúru! Rovnako upečieme aj druhú polovicu cesta, cesto pred pečením posypeme mandľovými lupienkami(ak máme).

Krém
Krém - v 200ml mlieka si zmiešame metličkou škrob, cukor, vanilku, puding a vajcia. Do hrnca dáme variť zvyšné mlieko, do horúceho pridáme zmes a uvaríme krém. Odstavíme, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľaháme do peny a postupne k nemu zašľaháme vychladnutý krém.

Na druhý krém si v mise vyšľaháme šľahačku.

Na spodný plát(bez mandľových lupienkov) natrieme vanilkový krém, navrstvíme šľahačku a prikryjeme druhým cestom. Odložíme chladiť na 2h. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú chuť!