2,5kg očistená kápia

0,5kg cibuľa

0,5kg paradajky

150ml olej

100ml ocot

75g kryštálový cukor

50g cesnak

1/2bal. zmes na zaváranie uhoriek (Zelko a i.)

V mixéri rozmixujeme všetky suroviny, cez sitko prisypeme zaváraciu zmes a premiešame.

Zmes varíme na miernom ohni do zhustnutia, približne 30 minút. Nalejeme do zaváracích pohárov, uzatvoríme viečkom a otočíme hore dnom. Prikryjeme a necháme úplne vychladnúť.

Skladujeme na chladnom, tmavom mieste.

Dobrú chuť