5 vajec

dlhé piškóty

500g mascarpone

5pl trstinový cukor

5pl mandľový likér Amaretto

hrnček silnej kávy

kakao

Uvaríme si silnú čiernu kávu, necháme vychladnúť, nalejeme so misky a pridáme mandľový likér.

Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny, z bielkov vyšľaháme sneh. Do žĺtkovej zmesi zašľaháme mascarpone a nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov.

Dlhé piškóty zľahka namočíme z oboch strán v káve a naukladáme na dno pripravenej formy tesne vedľa seba. Na vrstvu piškót rozotrieme vrstvu krému, pokračujeme opäť vrstvu piškót, opäť krém a takto pokračujeme, pokým minieme piškóty a krém. Posledná vrstva musí byť krém.

Pripravený dezert odložíme minimálne na 2 hodiny do chladničky, ideálne cez noc. Pred podávaním posypeme kakaom.

Dobrú chuť!