2 hrnčeky polohrubá múka

3/4 hrnčeka kryštálový cukor

150g maslo

1 vajce

1bal. prášok do pečiva

1pl kyslá smotana

1kg mäkký tvaroh

1 hrnček kryštálový cukor

100g maslo

1bal. vanilkový puding

2bal vanilínový cukor

4 vajcia

štipka soli

350g maliny

Cesto - zo surovín rukami vypracujeme cesto, rozdelíme ho na 2 časti v pomere 1:2, zabalíme do potravinovej fólie a odložíme do mrazničky.

Plech (25x35) vystelieme papierom na pečenie, rúru predhrejeme na 190 stupňov. Vyberieme väčšiu časť cesta a rozvaľkáme na veľkosť plechu. Pomocou valčeka prenesieme na plech, husto popicháme vidličkou a dáme piecť na 10 minút.

Krém - bielky so štipkou soli vyšľaháme do tuhej peny, žĺtky vymiešame s cukrom a vanilkou do peny, pridáme maslo, tvaroh, puding a prešľaháme na nízkych otáčkach. Nakoniec vareškou vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov, maliny a hotový krém navrstvíme na predpečený koláč.

Na vrch koláča postrúhame menšie cesto z mrazničky na hrubom strúhadle. Teplotu znížime na 180 stupňov a pečieme ešte približne 45 minút.

Dobrú chuť!