1kg bravčové plece/stehno

2ks cibuľa

2pl olej

soľ, čerstvo mleté čierne korenie

100g trstinový cukor

100g tekutý med

50ml suché červené víno

25ml balzamikový tmavý krém

Mäso nakrájame, osolíme, okoreníme.

Marináda - do hnrca dáme cukor, prilejeme víno, pridáme balzamikový krém a med. Za stáleho miešania pomaly zohrievame, kým nám vznikne zmes ako sirup.

Mäso opečieme na panvicu s olejom, opečené mäso naukladáme do maslom vymastenej misy/pekáča, bohato potrieme marinádou a pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu. Prikryjeme pokrievkou a dáme piecť.

Pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút. Potom odoberieme pokrievku, poprelievame marinádou(z misy/pekáča) a pečieme ďalej bez pokrievky približne 30 - 40 minút.

Dobrú chuť