400g Fillo cesto hotové(štrúdlové cesto)

175g rozpustené maslo

50g cukor krupica

30ml citrónová šťava + kôra z citróna

5PL med

2ČL škorica

200g nasekané vlašské orechy

200g nasekané lúpané mandle

300ml voda

300g kryštálový cukor

10PL med

šťava z 1/2 citróna

3 klinčeky

PLNKA - v hrnci na miernom ohni rozpustíme cukor s medom. Do rozpustenej zmesi pridáme nastrúhanú kôru z citróna, škoricu a orechy. Všetko dobre zmiešame a odložíme z ohňa.

Maslo si rozpustíme. Na dobre vymastený plech maslom položíme plát fillo cesta, potrieme ho maslom a naň položíme ďalší. Takto uložíme 10 plátov fillo cesta, každý plát natrieme maslom.

Na takto pripravený základ navrstvíme orechovú plnku. A opäť naukladáme 10 plátov fillo cesta, každý musí byť dobre pomastený maslom.

Pripravený koláč narežeme ostrým nožom na kocky, nie úplne až na dno plechu a dáme piecť.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 160 stupňov približne hodinu. Upečené cesto má byť chrumkavé a zlatisté.

Počas pečenia si pripravíme sirup. V hrnci rozmiešame vodu, cukor, med, klinčeky a citrónovú šťavu. Za občasného miešania privedieme k varu. Vychladnutým sirupom zalejeme upečený, ešte horúci koláč.

Pred podávaním necháme odstáť niekoľko hodín, najlepšie do nasledujúceho dňa.

Dobrú chuť!