150g med

210g hladká múka

100g cukor krupica

3 vajcia

1ČL jedlá sóda

štipka soli

600g kyslá smotana

cukor podľa chuti

Do panvice si dáme med, pridáme jedlú sódu a varíme za stáleho miešania. Varíme až kým med skaramelizuje(výrazne otmavne).

Mixérom si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme med, múku, štipku soli a zmiešame.

Formu vystelieme papierom na pečenie a vlejeme do nej pripravené cesto. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť a odrežeme vrchnú vrstvu, z ktorej bude posýpka.

Korpus prerežeme na 3 časti. Spodnú časť korpusu natrieme 1/3 osladenej kyslej smotany. Priložíme druhý plát korpusu, potrieme smotanou a rovnako aj tretí plát.

Poslednú vrstvu natrieme aj na boky. Odrezanú vrchnú vrstvu korpusu, ktorú sme si odložili si rozmrvíme a posypeme celú tortu. Odložíme do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie nechať cez noc.

Dobrú chuť!